Faca Cutelo Do Chef Chinesa, 7, 18cm, Zwilling Pro

R$959,00

ZWILLING Pro é a linha de facas mais fácil de usar hoje disponível no mercado. O formato exclusivo da lâmina e a guarda ergonômica são o resultado de 288 anos de experiência na fabricação de facas e o estudo rigoroso de como as facas são usadas. Uma guarda curva exclusiva acomoda o polegar e o indicador na lâmina, para corte seguro e menos fadiga. A lâmina foi redesenhada com uma curva mais ampla na frente para facilitar o movimento de balanço do corte ocidental, enquanto a parte traseira reta é ideal para o movimento de corte asiático. O comprimento total da lâmina pode ser usado durante o corte e pode ser afiado de ponta a ponta. Projetada na Itália por Matteo Thun e fabricada na Alemanha pela ZWILLING, a empresa que define o padrão para cutelarias excepcionais em todo o mundo. Essa linha oferece todas as formas e tamanhos de facas necessárias para a preparação das refeições. Impecável e elegante, a linha é ideal para os Chefs modernos, profissionais e domésticos.

 

Cutelo: Lâmina retangular larga e estável com ângulo de corte muito largo, semelhante a um machado. Corta grandes pedaços de carne, costelas e outros ossos

Design feito por Matteo Thun, renomado designer italiano

Guarda ergonômica incentiva o corte com maior precisão, segurança e conforto

O cabo é durável e resistente

SIGMAFORGE - é forjada a partir de uma única peça de aço inoxidável de fórmula especial com carbono

A lâmina com processo FRIODUR permanece mais afiada por mais tempo e tem resistência superior

Lâmina afiada com precisão e borda controlada por laser garante ângulo de corte ideal para nitidez e durabilidade

Cabo com rebites triplos para excelente estabilidade

Pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas recomendamos lavar à mão

Fabricado na Alemanha

 

CARACTERÍSTICAS

Cor: no-color

Material: ST fórmula especial

Tipo de cabo: Espiga oculta

Tipo de borda: Borda lisa

Acabamento da borda: Borda V

Método de fabricação: forjado

Dureza (HRC): 55-58 HRC

MEDIDAS

Peso líquido: 0,45 kg

Comprimento do produto: 32,00 cm

Larguda do produto: 9,00 cm

Altura do produto: 2,20 cm

Comprimento da lâmina: 18,00 cm

Comprimento do cabo: 13,10 cm

Largura do cabo: 1,90 cm

Largura da lâmina: 0,20 cm

Espessura da lâmina: 0,20 cm

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